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你怎么能在雪中腌腌鱼?
发布日期:2019-05-06 11:38   浏览次数:
红笺腌雪
1,红雪加少量盐,一般菜肴和盐的比例为10比1,下层较小,上层较大。
2.提前清洁瓶子,整天倒转,控制湿度,即使下雪,也需要清洗所有工具。否则,腌料菜肴会很糟糕。
3.在雪进入祭坛之前,确保水是干燥的,然后是瓶中的绳索层,并且层是紧的。
你应该按下拳头并塞满蔬菜。您可以牢固地按压。压力越高,板中的水分越多。这是最好的。
雪腌雪最好每天上下移动一次,因此雪是红色,热,热,盐甚至更均匀。
5,因为它不会出现腐烂的蔬菜,最好不要在酸洗前清洗它们,如果退回的食物很脏,它会消除黄叶,烂叶和多余的刀。你可以删除根然后腌制。